5 alimente bogate in fibre care sustin sanatatea
Cum spune o veche zicala o minte sanatoasa sra intr-un corp puternic. Si aceasta vorba tinde sa se adevereasca de la o zi la alta. Studiile realizate de specialisti in ultimul deceniu au scos la iveala ca bolile moderne specifice oamenilor contemporani au ca principala cauza alimentatia nesanatoasa, dezechilibrata saraca in fibre. Obezitatea, alergiile, astmul, diabetul, tensiunea arteriale, colesterolul si imbatranirea prematura sunt doar cateva dintre afectiunile suparatoare ce ar putea fi evitate printr-o dieta bogata in fibre. In randurile urmatoare ne propunem sa iti dezvaluim cateva aspecte despre fibre si importanta lor, dar si care sunt alimentele bogate in fibre care sustin sanatatea.
Ce sunt fibrele si ce beneficii aduc organismului
Fibrele alimentare sunt o grupa de carbohidrati de origine vegetala care au efecte directe asupra proceselor de digestie si absorbtie. Acestea se impart in doua categorii: solubile si insolubile. Fibrele solubile sunt importante pentru ca te fac sa te simti plin, satul, chiar si dupa ce consumi cantitati infime de alimente. Fibrele insolubile previn constipatia si sunt esentiale pentru un tract digestiv sanatos, acestea previn depunerea colesterolului rau pe peretii vaselor de sange si previne instalarea unor boli cronice grave.
O dieta echilibrata este bogata in fibre, de la micul dejun pana la cina. Beneficiile acestora sunt numeroase. Studiile realizate de specialisti au dovedit ca aceste elemente previn aparitia bolilor colonului – colon iritabil, cancer de colon, hemoroizi, constipatie. Fibrele insolubile actioneaza asemeni unui burete in tractul digestiv impiedicand absorbtia toxinelor si integrarea acestora in metabolism. Dealtfel cercetarile specialistilor au scos la iveala ca aportul de fibre are efect hipolipemiant, adica scade absorbtia grasimilor din organism.
Cele mai importante surse de fibre alimentare sunt fructele, legumele si plantele leguminoase. Toate au fibre valoroase care sustin buna functionare a tractului digestiv si ajuta la reglarea greutatii corporale. Totusi o serie de alimente sunt mai bogate in fibre decat altele. Iata care sunt acestea:
Semintele de in
Au cantitati importante de calciu, proteine, sodiu si fier. Pot fi consumate intregi, maruntite sau sub forma de faina. Semintele de in sunt ingredient valoros in paine, fac parte dintr-un mic dejun echilibrat, copios, si de ce nu gustos.
Taratele de ovaz
Taratele de ovaz sunt printre cele mai sanatoase alimente. Sunt foarte versatile si pot fi utilizate in diferite retete si combinatii. Pot fi ingrediente de baza pentru mic dejun, aliment de baza pentru prajituri, dulciurile sau alte preparate si gustoase si savuroase. Pe langa cantitatea importanta de fibre, taratele de ovaz aduc organismului si o serie de minerale, vitamine si alti nutrienti valorosi.
Nuca de cocos
Putini stiu ca nuca de cocos este nu doar un aliment cu parfum delicat si gust placut ci si o sursa foarte importanta de fibre alimentare care sustin sanatatea organismului. Pulpa uscata poate fi consumata maruntita, intreaga sau de ce nu sub forma de fasii. Este la fel de valoroasa.
Fasolea boabe
Fasolea boabe este clar una dintre cele mai cunoscute surse de fibre si este un aliment cu traditie in tara noastra. Totusi specialistii in nutritie atrag atentia ca aceasta trebuie consumata doar in compania altor legume pentru a beneficia de valorile nutritive si cantitatea impresionanta de fibre. Asociata cu ciolan, jumari sau alte preparate de origine animala devine greu de digerat.
Semintele de chia
Semintele de chia au capatat popularitate in ultimii ani, iar reputatia acestora este pe buna dreptate una de invidiat. Micile seminte sunt sursa valoroasa de fibre alimentare dar si de proteine. Sunt sursa importanta de omega 3 si antioxidanti care sustin sanatatea organismului.
Obiceiuri sănătoase pentru familii sănătoase!